Benefícios do Arroz Integral


Oi Galera,tudo bem ? espero que sim.

Hoje vamos falar de Arroz Integral

O arroz integral é o grão descascado não-polido, e portanto, preserva os nutrientes. 
Tem sabor amendoado, textura fibrosa e requer um cozimento mais longo.

O integral possui proteínas, sais minerais (fósforo, ferro e cálcio), vitaminas do complexo B, fibras e maior quantidade de gordura “boa” (benéfica à saúde).
A parte do grão com a maior quantidade de nutrientes é preservada. Isso faz com que o sistema gastrointestinal seja estimulado, além de aumentar o período de saciedade. 
O produto final tem um tom mais escuro.



































Vantagens do Arroz Integral




Diminui os problemas intestinais como a constipação;
Melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos;
Protege o sistema nervoso, devido à vitamina B1 (que é praticamente ausente no arroz branco);
Melhora o metabolismo da contração muscular;
Aumenta a saciedade.

Quanto ao valor calórico destes alimentos, não há grandes diferenças: enquanto 100 gramas de arroz branco possui 128kcal, a mesma quantidade de arroz integral possui 124kcal.
Porém, nunca podemos levar em consideração somente o valor calórico dos alimentos: devemos lembrar que o arroz integral é um alimento rico em fibras, que além de favorecer o funcionamento intestinal, pode trazer outros benefícios para a saúde.


E ai você como arroz integral ? Gosta ?
Eu no Passado não sabia fazer e acho que por isso não gostava muito dele,
mas agora que aprendi, adoro - fazer e comer
Bjss


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